I NOSTRI PRODOTTI
pomodorino piennolo
Il “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP” è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura nostrana. La buccia è coriacea e la polpa, soda e compatta, ha un caratteristico sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali.
NDUJA CALABRESE DI SPILINGA
La ’Nduja calabrese di Spilinga è un insaccato prodotto con carne di maiale e 30% in peso di peperoncino. La carne e il peperoncino dopo la macinatura, vengono impastate aggiungendo il sale, l’impasto è omogeneo di colore rosso e cremoso, A questo punto si affumica e si lascia stagionare per un paio di mesi.
La Burrata
Un piccolo sacchetto di pasta filata a mano che custodisce un cuore di stracciatella. Un formaggio fresco inconfondibile per la sua forma rotonda e accogliente, sorprendente per il goloso ripieno, formato da sfilacci di pasta filata immersi nella panna.
La farina viva
Farina di grano tenero tipo 1 W270 ideale per la panificazione e per i prodotti da forno Farina di Tipo 1 di media forza ottenuta da un blend di frumento tenero che bilancia un elevato tenore di proteine e un’ottima estensibilità.
La farina futura
Farina Futura è innovativa e tecnologica, perché ricostruita con parti cruscali selezionate molto fini e vicine alla mandorla farinosa, cui viene aggiunto il germe di grano. È nel cuore del chicco la sua forza, nei nutrienti che lo compongono e arricchiscono la nostra miscela.
Le nostre Bevande
La Cantina
Una vasta scelta di vini selezionati accuratamente per i nostri piatti, potrai degustare una selezione di vini da tutta la nostra penisola specialmente i nostri tipici vini liguri per esaltare al meglio le nostre specialità di pesce.
Birre Artigianali
Offriamo un’eccellente proposta di Birre Artigianali Italiane e non, selezionate tra le migliori produzioni nostrane, veri e propri capolavori frutto della passione dei mastri birrai. Ottime per accompagnare la nostra selezione di pizze!
I NOSTRI PARTNERS
Dopo un'accurata ricerca abbiamo selezionato per voi i nostri migliori partners e aziende della nostra amata penisola e valorizzando sempre il km 0. Abbiamo sempre a cuore i nostri clienti.
